Poleć znajomym

Fadaba

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 240 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 kg dużej białej fasoli
  • po 15 dag kiszki krwistej, kiełbasy paprykowej oraz kiełbasy myśliwskiej
  • 25 dag boczku
  • 10 dag suszonej szynki serrano
  • nóżka wieprzowa
  • 125 ml oliwy
  • 1 duża cebula
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki
  • 2 ząbki czosnku, sól

Sposób przygotowania

  1. Fasolę opłukać, zalać zimną wodą, odstawić na 3-4 godziny, aby napęczniała, po czym postawić na małym ogniu i gotować. Gdy się zagotuje, dolać 100 ml zimnej wody, by przerwać wrzenie. Czynność te powtórzyć trzy razy. Obrać cebulę i czosnek, pokroić (cebulą w ćwiartki, czosnek kilka razy wzdłuż ząbka). Nóżkę wieprzową oczyścić i umyć, pokroić na kawałki, a boczek po­kroić w 3-centymetrowe kostki. Fasolę ponownie zagotować, dodać cebulą, liść laurowy, czosnek, oliwę i płaską łyżeczkę papryki. Po 15 minutach dodać do fasoli pokrojoną nóżką i boczek; gotować 30 minut, często mieszając. Do­dać dwa rodzaje kiełbasy i gotować pod przykryciem na małym ogniu, pod koniec dodać kiszkę. Przed podaniem mięso i wędliny (w tym szynkę) pokroić na mniejsze porcje, podawać w głębokich miseczkach.

  2. DOBRA RADA:

  3. Zupa ta ma postać raczej dania jednogarnkowego, jada się ją łyżką, choć jest bardzo gęsta. Zawartość mięs, a tym samym i kalorii, jest wystarczająca i zastąpi dwudaniowy posiłek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.