Poleć znajomym

Eskalopki cielęce zapiekane

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 500 g cielęciny sznyclówki,
  • 3 duże plasterki szynki,
  • 6 plasterków sera żółtego ementalera,
  • 1 łyżka papryki,
  • 1 łyżeczka likieru pomarańczowego,
  • 100 g śmietany,
  • 50 g utartego ementalera,
  • 2 łyżki oleju,
  • 40 g masła,
  • 50 g mąki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso opłukać, pokroić skośnie w poprzek włókien na 6 cienkich eskalopek. Oprószyć solą, pieprzem i lekko mąką.

  2. 2

    Na patelni rozgrzać olej, dodać masło i smażyć eskalopki na złoty kolor 3-4 min z każdej strony.

  3. 3

    Usmażone eskalopki zdjąć z patelni i ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Na każdej eskalopce ułożyć 1/2 plasterka szynki i plaster ementalera. Posypać tartym serem i skropić likierem.

  4. 4

    Na patelnię wlać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i papryką. Sos odparować do połowy objętości i zalać nim eskalopki.

  5. 5

    Wstawić wysoko do gorącego piekarnika na 5 min. Drzwiczki

  6. zostawić uchylone.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.