Poleć znajomym

Empanadas z mięsem, warzywami i serem żółtym

Jak zbierać punkty?

Autor: (10202 pkt.)

Pyszne argentyńskie pierożki, których musisz spróbować!

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • ciasto:
  • - 2 szklanki mąki pszennej
  • - ½ łyżeczki soli
  • - 1 jajko
  • - ½ szklanki zimnej wody
  • - 3 łyżki oleju
  • farsz:
  • - 300 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • - 150 g sera Gouda MSM Mońki
  • - 2 ząbki czosnku
  • - 1 duża cebula
  • - 1,5 dojrzałej czerwonej papryki
  • - płatki chili
  • - ½ natki pietruszki
  • - sól i pieprz do smaku
  • - olej do głębokiego smażenia
  • - pół szklanki wody

Sposób przygotowania

  1. Składniki na ciasto wymieszać, stopniowo dodając wodę i wyrobić na jednolitą masę. Następnie rozwałkować na grubość ok. 3 mm i wykroić średniej wielkości kółka (najlepiej użyć spodu małej miseczki lub szklanki). Czosnek i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju aż do lekkiego zrumienienia. Następnie dodać mięso, doprawić solą, pieprzem i podlać wodą. Po kilku minutach duszenia dodać pokrojoną w kostkę paprykę i płatki chili. Na koniec dołączyć dwie łyżki masła, wymieszać i pozostawić do wystygnięcia. Dodać ser starty na grubych oczkach, pokrojoną natkę pietruszki i wymieszać z zimnym farszem (zagnieść dłonią). Z gotowego farszu mięsnego uformować kulki w wielkości orzecha włoskiego, położyć na wykrojone krążki z ciasta i skleić brzegi. Gotowe pierogi wrzucić na rozgrzany, głęboki olej i smażyć do uzyskania jasnozłotego koloru. Wyjęte z garnka ułożyć na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz. Podawać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, czy ostrym pomidorowym.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. karol1nurkiewocz 27 marca 2017, 20:25

    чебуреки по-нашему))