Empanadas z mięsem, warzywami i serem żółtym
Pyszne argentyńskie pierożki, których musisz spróbować!
Czas przygotowania:
Składniki
- ciasto:
- - 2 szklanki mąki pszennej
- - ½ łyżeczki soli
- - 1 jajko
- - ½ szklanki zimnej wody
- - 3 łyżki oleju
- farsz:
- - 300 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- - 150 g sera Gouda MSM Mońki
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 duża cebula
- - 1,5 dojrzałej czerwonej papryki
- - płatki chili
- - ½ natki pietruszki
- - sól i pieprz do smaku
- - olej do głębokiego smażenia
- - pół szklanki wody
Sposób przygotowania
Składniki na ciasto wymieszać, stopniowo dodając wodę i wyrobić na jednolitą masę. Następnie rozwałkować na grubość ok. 3 mm i wykroić średniej wielkości kółka (najlepiej użyć spodu małej miseczki lub szklanki). Czosnek i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju aż do lekkiego zrumienienia. Następnie dodać mięso, doprawić solą, pieprzem i podlać wodą. Po kilku minutach duszenia dodać pokrojoną w kostkę paprykę i płatki chili. Na koniec dołączyć dwie łyżki masła, wymieszać i pozostawić do wystygnięcia. Dodać ser starty na grubych oczkach, pokrojoną natkę pietruszki i wymieszać z zimnym farszem (zagnieść dłonią). Z gotowego farszu mięsnego uformować kulki w wielkości orzecha włoskiego, położyć na wykrojone krążki z ciasta i skleić brzegi. Gotowe pierogi wrzucić na rozgrzany, głęboki olej i smażyć do uzyskania jasnozłotego koloru. Wyjęte z garnka ułożyć na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz. Podawać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, czy ostrym pomidorowym.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z grillowanym serem żółtym, fasolką szparagową i pomidorami
-
Sałatka z żółtym serem i porem
-
Knysze z grzybami i cebulą i z żółtym serem
-
Penne z warzywami i serami
-
Sałatka z pieczonych warzyw i koziego sera
-
Sznycle z sarniny w sosie jałowcowym
-
Kotlety sojowe z serem żółtym
-
Lekka sałatka brokułowa, z kalafiorem, pomidorem i serem żółtym
-
Karczochy zapiekane z żółtym serem
-
Parówki z żółtym serem zapiekane w cieście francuskim
-
Krem z grzybów leśnych zapiekany z serem żółtym
-
Wytrawne gofry z serem żółtym, cukinią i ziołami
чебуреки по-нашему))
Apetycznie wyglądają.
Zaloguj się aby dodać recenzję