Poleć znajomym

EMPANADAS - argentyńskie pierogi

Jak zbierać punkty?

Autor: (3749 pkt.)

Z podanego poniżej przepisu wychodzą 4 duże pierogi.

Składniki

  • CIASTO:
  • - 300 g mąki
  • - 2 żółtka
  • - sól
  • - 4 łyżki ciepłego mleka
  • - 10 g drożdży
  • - cukier
  • - 200 g masła
  • FARSZ:
  • - 350 g mieszanego mielonego mięsa
  • - 1 jajko
  • - 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • - natka lub szczypiorek
  • - 1 cebula czerwona
  • - 2 ząbki czosnku
  • - 1 czerwona papryka
  • - żółtko

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże rozpuścić w mleku. Dodać szczyptę cukru, mąkę, żółtka i masło. Wszystkie składniki wyrobić na jednolite ciasto. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki na całą noc.

  2. 2

    Przygotować farsz: posiekaną cebulę zeszklić na oleju. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Następnie dodać mięso i smażyć około 10 min. Doprawić. Zdjąć z ognia. Dodać jajko, śmietanę oraz posiekaną natkę lub szczypiorek.

  3. 3

    Ciasto rozwałkować na 4 placki o średnicy około 15 cm. Na środku każdego położyć porcję farszu. Złożyć na pół i zlepić brzegi. Posmarować pierogi rozmąconym żółtkiem. Piec 20 min w temp. 200 st C.

  4. SMACZNEGO :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.