El blanco-zupa rybna

Składniki

• 1 tusza dorsza
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 1 zielona papryka
• 1 pomidor
• 3 ząbki czosnku
• olej z oliwy
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Rybę umyć, podzielić na 3-4 dzwonka. Cebulą i papryką umyć (z papryki usunąć nasiona), pokroić w kostką. Czosnek i ziemniaki obrać. Ziemniaki po­kroić w plasterki. Pokrojone warzywa włożyć do garnka, zalać wodą, posolić i zagotować. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i dodać do reszty składników. Gdy warzywa zmiękną, dodać rybę, oliwę z oliwek i gotować kolejne 10 mi­nut. Doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem. Podawać z grzankami z białe­go pieczywa.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Zupę można lekko zakwasić sokiem cytrynowym.