El blanco-zupa rybna

Autor: (6768 pkt.)

El blanco-zupa rybna

Czas przygotowania:

Składniki

  • 1 tusza dorsza
  • 1 cebula
  • 2 ziemniaki
  • 1 zielona papryka
  • 1 pomidor
  • 3 ząbki czosnku
  • olej z oliwy
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Rybę umyć, podzielić na 3-4 dzwonka. Cebulą i papryką umyć (z papryki usunąć nasiona), pokroić w kostką. Czosnek i ziemniaki obrać. Ziemniaki po­kroić w plasterki. Pokrojone warzywa włożyć do garnka, zalać wodą, posolić i zagotować. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i dodać do reszty składników. Gdy warzywa zmiękną, dodać rybę, oliwę z oliwek i gotować kolejne 10 mi­nut. Doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem. Podawać z grzankami z białe­go pieczywa.

  2. DOBRA RADA:

  3. Zupę można lekko zakwasić sokiem cytrynowym.