Ekspresowa zupa kminkowa

Autor: (4980 pkt.)

Ekspresowa zupa kminkowa

60 min

30 min

Składniki

  • 2 łyżki kminku
  • 6 szklanek rosołu z kostki (warzywny)
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek)
  • 2 łyżki margaryny
  • zasmażka z 1 łyżki masła i 1 łyżki mąki (ewentualnie)

Sposób przygotowania

  1. Kminek lekko potłuc. Rozgrzać tłuszcz, dodać potłuczony kminek i smażyć na niewielkim ogniu stale mieszając 2-3 mi­nuty. Kminek zalać gorącym rosołem, za­gotować na niewielkim ogniu. Posypać po­siekaną zieleniną. Podawać ze świeżymi grzankami z bułki wrocławskiej lub pie­czywa tostowego albo z krakersami. Zupę można także zagęścić, dodając zasmażkę.