Poleć znajomym

DZYNDZAŁKI Z HRECZKĄ I SKRZECZKAMI czyli mazurskie pierogi

Jak zbierać punkty?

Autor: (3749 pkt.)

Rewelacyjne mazurskie pierogi z kaszą. Kto raz się skusi, będzie chciał je jadać codziennie. Przepis sprawdzony, pochodzi z gazetki Winiary "Kuchnia od kuchni"

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • FARSZ:
  • - 200 g kaszy gryczanej
  • - 150 g boczku wędzonego
  • - 2 cebule
  • - 2 jajka ugotowane na twardo
  • - pieprz
  • CIASTO:
  • - 500 g mąki pszennej
  • - 1 jajko
  • - 3 łyżki oleju
  • - woda
  • - szczypta soli
  • SKRZECZKI:
  • - 300 g boczku świeżego
  • - 2 ząbki czosnku
  • - sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania

  1. 1

    FARSZ:

  2. Kaszę ugotować na sypko. Boczek pokroić w kostkę i wysmażyć. Cebulę posiekać, dodać do boczku, zeszklić. Jajka pokroić w kostkę. Połączyć składniki farszu. Doprawić pieprzem.

  3. 2

    CIASTO:

  4. Z mąki, jajka, oleju, soli i około 1 szklanki letniej wody zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość ok.2-3 mm, wycinać krążki. Na środek każdego krążka nakładać farsz i zlepiać pierogi. Gotować 5 min w posolonym wrzątku.

  5. 3

    SKRZECZKI:

  6. Boczek pokroić w słupki, wysmażyć, doprawić czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem.

  7. Pierogi podawać polane gęstą śmietaną i posypane skrzeczkami.

  8. SMACZNEGO :)

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ewasylwia 19 czerwca 2011, 16:24

    całkiem apetyczny przepis, napewno wypróbuję

  2. EMI_KO 23 czerwca 2011, 10:38

    Dziękuję za miły komentarz i punkty - pierogi naprawdę są warte tej "piątki" :)