Poleć znajomym

Dżem czekoladowo-śliwkowy z orzechami

Jak zbierać punkty?

Autor: (455 pkt.)

nasz nowy ulubiony. gwarantuje ze nikt nie przejdzie obok niego obojętnie

Składniki

  • 2 kilogramy śliwek węgierek
  • 80 dag cukru
  • 10 dag niesłodzonego kakao
  • szklanka siekanych orzechów
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • opcjonalnie: 1-2 tabliczki gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania

  1. 1

    DZIEŃ 1

  2. Śliwki odpestkować. I teraz są 3 opcje.

  3. 2

    Opcja 1: surowe śliwki przekręcić przez maszynkę do mięsa. Pierwszego dnia gotować 3 godziny na bardzo wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Owoce nie lubią gwałtownego gotowania. Wolą powolne odparowywanie (nawet kilkudniowe). Nie dodawać cukru. Po dodaniu cukru skórka już nie zmięknie. Godzinę przed końcem gotowania dodać orzechy.

  4. 3

    Opcja 2: Śliwki gotować na wolnym ogniu przez godzinę. Gdy zmiękną zmiksować blenderem. Gotować pozostałe 2 godziny, godzinę przed końcem dodając orzechy.

  5. 4

    Opcja 3: Jeżeli lubimy kawałki owoców w dżemie, po prostu gotować go 3 godziny bez rozdrabniania, na godzinę przed końcem dodając orzechy.

  6. 5

    Śliwki odstawić bez przykrycia do następnego dnia.

  7. 6

    DZIEŃ 2

  8. Dżem przesmażyć na wolnym ogniu.

  9. 7

    Gdy będzie gorący dodać cukry i smażyć przez godzinę.

  10. 8

    Dodać kakao i czekoladę. Wymieszać dokładnie.

  11. 9

    Gotujący się wlać do wyparzonych słoiczków.

  12. 10

    Pasteryzować.

  13. 11

    Schować głęboko przed domownikami ;)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. sonia5833 15 września 2013, 12:04

    Sezon na śliwki,warto zrobić taką,,nutelle,,pyszne.Zrobiłam bez orzechów tylko kakao,bardzo smaczne :)