Poleć znajomym

Duże bułki pszenne

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Gwarantujemy, że pierwsze bułki zostaną zjedzone jeszcze ciepłe, a te które ewentualnie nie zostaną zjedzone, należy zamrozić jeszcze letnie. Dzięki temu będą po rozmrożeniu smakowały jak świeże.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 42 g drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 3/8 I maślanki
  • 2 łyżeczki soli
  • 200 g mąki pszennej, pełnoziarnistej
  • 500 g mąki
  • 100 g kiełków
  • olej do wysmarowania blachy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki przygotować wcześniej, tak aby miały temperaturę pokojową. Drożdże wymieszać z cuk­rem, dodać pozostałe składniki i po­nownie wymieszać. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto ma podwoić swoją objętość.

  2. 2

    Ciasto ponownie, krótko zagnieść i podzielić na 6 części. Z każdej uformować bułkę, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do ponow­nego wyrośnięcia, aby podwoiły swoją objętość.

  3. 3

    Każdą bułkę naciąć na wierzchu na głębokość około 2 cm i posmarować wodą. Piec na środkowym poziomie rozgrzanego piekarnika, na którego dno wcześniej należy postawić naczynie z wodą.

  4. 4

    Bułki są upieczone, gdy wbity w nie patyczek jest suchy a skórka ma złoty kolor.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.