Duszony udziec jagnięcy
Potrawę tę można przygotować dla większej liczby gości. Dla 2 osób należy przewidzieć plaster udźca jagnięcego grubości 4 cm. Większą ilość najlepiej przygotowywać w piekarniku, dusząc nieco dłużej.
60 min
30 min
Składniki
- 2 udzce jagnięce
- 2 łyżki oleju
- 1 puszka pomidorów
- 1 łyżeczka bulionu mięsnego w proszku
- sól i pieprz
- 1 łyżka świeżego lubczyku
- 1 łyżka tymianku
- 2 pory
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania
- 1
Skórę po bokach udźca kilkakrotnie naciąć, by mięso nie skręcało się w trakcie duszenia.
- 2
W żeliwnym garnku mocno rozgrzać olej i obsmażyć na nim mięso ze wszystkich stron na brązowy kolor. Dodać pokrojone pomidory, bulion mięsny w proszku, przyprawy i posiekane zioła, dusić pod przykryciem na małym ogniu.
- 3
Por do połowy średnicy podłużnie naciąć, dokładnie opłukać i ukośnie pokroić w paski grubości 1 cm, zeszklić na maśle, wymieszać z pomidorami. Warzywa doprawić do smaku i szybko podawać na stół.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pieczeń wołowa duszona
-
Duszony kurczak z winogronami
-
Duszona baranina z marchewką
-
Kotleciki jagnięce
-
Duszony kurczak w pikantnym sosie
-
Duszone warzywa w towarzystwie kurek, podane z makaronem
-
Indyk duszony z ananasem, czerwoną fasolą i ciecierzycą
-
Szczupak z duszoną cebulką
-
duszone żeberka
-
Żeberka duszone z cebulą
-
Rolada jagnięca z sosem śmietanowym
-
Antrykot jagnięcy z jarzynami
Zaloguj się aby dodać recenzję