Poleć znajomym

Duszony udziec jagnięcy z ryżem i warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Na zdjęciu pokazana jest żeliwna brytfanna. Takie naczynie dobrze przewodzi ciepło i potrawa jest w nim równomiernie ogrzewana. Przy dłuższym gotowaniu oszczędność energii jest znaczna.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 750 g udźca jagnięcego
  • ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 2 łyżki oleju
  • 3/41 bulionu mięsnego
  • 1 liść laurowy
  • 100 g selera 500 g marchwi
  • 200 g cebuli
  • 1 łyżka cukru
  • 250 g ryżu długoziarnistego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obrany czosnek utrzeć z przypra­wami. Mięso natrzeć i związać formując roladę.

  2. 2

    W 3-litrowym garnku podgrzać olej i podsmażyć mięso ze wszystkich stron. Dodać bulion, włożyć liść laurowy i dusić pod przykryciem.

  3. 3

    Seler, marchew i cebulę pokroić w plasterki i dodać do mięsa po 75 minutach duszenia. Potrawę za­gotować, dodać cukier i ryż, dopra­wić do smaku i dalej dusić pod przy­kryciem.

  4. 4

    Mięso wyjąć, ryż wymieszać i do­prawić. Z mięsa zdjąć nić i pokroić je w plastry.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Paweł (Gość) 30 marca 2012, 23:35

    Tak można tylko zepsuć towar. Udziwniony przepis. Warto kiedyś spróbować i zobaczyć jak robią to np. Grecy.