Duszony pstrąg z warzywami
Osobom, nie lubiącym ryby z ościmi lub dzieciom można podawać filet z pstrąga. Takie filety można bez trudu kupić w każdym sklepie rybnym.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 2 pstrągi tęczowe (po 350 g każdy)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 cebula, 150 g marchwi 100 g selera
- 2 łyżki masła 1 łyżka mąki
- 1 liść laurowy
- 6 ziarenek pieprzu
- 1/8 I białego wina
- 1 łyżeczka soli
- 150 g pora, pietruszka
Sposób przygotowania
- 1
Z pstrągów usunąć łuski, w kierunku od ogona do głowy. Ryby opłukać, osuszyć, natrzeć wewnątrz sokiem z cytryny.
- 2
Obraną cebulę, marchew i seler pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle w garnku, w którym będą przygotowywane ryby. Dodać mąkę i przyprawy, gotować 10 minut i posolić.
- 3
Oczyszczony por pokroić w plasterki. Rybę włożyć do sosu, posypać porem i pod przykryciem dusić, aż stanie się miękka.
- 4
Pstrągi przełożyć na nagrzaną tacę. Sos ziołowy krótko podgotować, doprawić do smaku i polać nim rybę. Potrawę przybrać pietruszką.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Warzywa duszone na sposób chiński
-
Duszony udziec jagnięcy z ryżem i warzywami
-
Duszony kurczak z warzywami
-
Ogon wołowy duszony z warzywami
-
Duszone warzywa z ziołami
-
Duszone warzywa w towarzystwie kurek, podane z makaronem
-
Duszony udziec jagnięcy z warzywami
-
duszone żeberka
-
Suszone grzyby duszone
-
Placki gryczane z warzywami
-
Empanadas z mięsem, warzywami i serem żółtym
-
Rybny przysmak greków
Zaloguj się aby dodać recenzję