Duszony kurczak z warzywami

Składniki

• 300 g piersi z kurczaka z kośćmi
• 1 czerwona papryka
• 150 g pieczarek
• 1 cebula
• 3 łyżki oleju
• 1/8 I białego wina
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 280 g kukurydzy konserwowej
• 4 łyżki śmietany

Sposób przygotowania

1. 1

   Mięso oddzielić od kości i pokroić na kawałki wielkości ok. 4 cm. Paprykę podzielić na ćwiartki, usu­nąć gniazda nasienne i również po­kroić na kawałki wielkości ok. 4 cm. Oczyszczone grzyby opłukać i osu­szyć. Obraną cebulę pokroić w drob­ną kostkę. 2 Wszystkie składniki w wyżej przed­stawionej kolejności podsmażyć na oleju na złoty kolor,
   

2. 3 Do tłuszczu, na którym smażone by­ło mięso, grzyby i warzywa dodać wino oraz przyprawy i zagotować. Dodać podsmażone składniki i sos dusić pod przykryciem,
   

3. 4 Na 5 minut przed końcem duszenia dodać kukurydzę i śmietanę. Potra­wę doprawić do smaku i od razu podawać na stół.