Duszone owoce morza
Pod nazwą owoce morza sprzedawana jest mrożona mieszanka wymienionych poniżej drobnych morskich jamochłonów, mięczaków i skorupiaków. Można z nich przyrządzić znakomitą potrawę według hiszpańskiego przepisu.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 2 cebule
- 12 krewetek
- 350 g ośmiornicy
- 400 g małży morskich
- 350 g filetów z dorsza
- 250 g pomidorów
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
- po 1 łyżeczce soli i pieprzu
- 1/41 białego wina
- 2 łyżki koniaku
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania
- 1
Obraną cebulę pokroić w kostkę. Rozmrożone krewetki i ośmiornicę osuszyć i pokroić w plasterki. Małże dokładnie umyć i oczyścić, usunąć z nich twarde włókna. Filet z dorsza opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
- 2
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Obrany czosnek rozgnieść.
- 3
Cebulę podsmażyć na oleju na złoty kolor, dodać krewetki, ośmiornicę i małże. Smażyć ok. 10 minut, stale mieszajac dopóki małże sie nie otworzą.
- 4
Dodać pomidory, czosnek i pietruszkę i poddusić. Potrawę przyprawić solą oraz pieprzem, wymieszać z winem i zagotować. Następnie dodać rybę i dusić 5 minut. Na koniec doprawić do smaku koniakiem i sokiem z cytryny.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Dorsz duszony w pomidorach
-
Najprostsze ciasto z owocami
-
Krewetki duszone na maśle czosnkowym z natką
-
Duszone ogórki
-
DROŻDŻÓWKI Z SEREM I OWOCAMI
-
duszona wieprzowina
-
Muffinki czekoladowe z owocami (przedwiosenne)
-
Duszona papryka
-
Kotlet schabowy z duszoną marchewką i pęczakiem
-
Razowy placek z owocami
-
sałatka z serem kozim i owocami goji
-
Płonące lody z owocami
bardzo się przydał przepis
A gdzie tu sa jamochlony? Moze warto wiedziec co sie pisze...
Zaloguj się aby dodać recenzję