Poleć znajomym

Duszone ogórki z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Niektóre gatunki leśnych grzybów można hodować we własnym ogród­ku. Znakomitym przykładem jest boczniak ostrygowaty, któremu za podściółkę może służyć słoma wymieszana z trocinami.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 cebule
  • 50 g słoniny
  • 375 g pieczarek
  • 800 g zielonych ogórków
  • 2 łyżki przecieru
  • pomidorowego
  • 4 łyżki białego wina
  • sól i pieprz
  • 4 łyżki siekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną cebulę drobno pokroić. Sło­ninę pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i zeszklić. Dodać cebulę, du­sić pod przykryciem, dopóki nie za­cznie nabierać złotej barwy.

  2. 2

    Jeżeli jest to niezbędne - pieczarki opłukać w zimnej wodzie, jeśli nie - oczyścić i podłużnie przekroić na pół. Dodać do cebuli, smażyć bez przykrycia, często mieszając, dopóki nie zaczną pachnieć. Przełożyć do oddzielnego naczynia.

  3. 3

    Obrane ogórki przekroić podłużnie na pół, usunąć środek z nasionami, miąższ pokroić na półksiężyce gru­bości 1/2 cm. Włożyć do garnka i du­sić pod przykryciem.

  4. 4

    Dodać przecier pomidorowy, wino oraz pieczarki, wymieszać. Sos po­solić, przyprawić pieprzem, krótko gotować, doprawić do smaku, do­dać natkę pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.