Poleć znajomym

Duszone mięso z cebulą

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Większe ilości cebuli przeznaczone do dłuższego przechowywania war­to kupować w sezonie, kiedy jest ona najtańsza.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g pręgi wołowej
  • 600 g cebuli
  • 2 łyżki smalcu wieprzowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 liście laurowe
  • 2 goździki
  • 8 ziarenek gorczycy
  • 1 łyżeczka ziarnistego pieprzu
  • 1 kawałek skórki cytrynowej
  • 1 łyżka bułki tartej
  • sok z cytryny i pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić na 3-centymetrowe kawałki, a obraną cebulę w kostkę. Mięso podsmażyć na smalcu, na dużym ogniu. Dodać cebulę i też podsmażyć.

  2. 2

    Dodać przyprawy i skórkę cytryno­wą, a 1/4 I wody dolewać powoli po ściance rondla, dzięki czemu nie zostanie przerwany proces gotowa­nia. Gotować pod przykryciem.

  3. 3

    Z sosu wyjąć przyprawy. Dodać buł­kę tartą i odczekać, aż nasiąknie sosem i dopiero wtedy dokładnie wymieszać.

  4. 4

    Potrawę doprawić do smaku so­kiem z cytryny i większą ilością drobno zmielonego pieprzu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.