Duszona pręga wołowa z pieczarkami

Składniki

• 1 kg wołowej pręgi
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki oleju
• 1/4 I czerwonego wina
• 2 łyżeczki sosu mięsnego w proszku
• 125 g pieczarek (z puszki)
• 10 małych cebulek

Sposób przygotowania

1. 1

   Pokrojone w plastry mięso natrzeć solą wymieszaną z pieprzem i pod­smażyć z obu stron, w rondlu na rozgrzanym oleju.
   

2. 2

   Po ścianie rondla wlać czerwone wino, dodać sos mięsny w proszku i zalewę z pieczarek. Mięso dusić pod przykryciem, od czasu do czasu obracając.
   

3. 3

   Na pół godziny przed końcem du­szenia dodać małe cebulki, a po 25 minutach dołożyć pieczarki.
   

4. 4

   Mięso przygotować do podania na stół. Szpik z kości dodać do so­su. Sos doprawić do smaku i polać mięso.