Poleć znajomym

Drożdżowy warkoczyk

Jak zbierać punkty?

Autor: (200 pkt.)

Bardzo proste ciasto drożdżowe z którego można robić zarówno słodkie ciasta jak i chleb. Ja przedstawię wersję na słodko:) w postaci warkoczyka, ale jeśli macie trochę więcej czasu na wypieki możecie zrobić pyszne bułeczki lub rogaliki.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Ciasto:
  • -2 szklanki mąki
  • - pół kostki drożdży
  • - ok. 3 łyżek cukru
  • - szklanka wody
  • - łyżka masła lub margaryny
  • Nadzienie:
  • - dżem z czarnej porzeczki
  • Lukier:
  • -Łyżka mleka
  • -cukier puder
  • -2 łyżki soku z cytryny lub szczypta kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże łączymy z cukrem, mieszamy aż się "rozpuszczą" dajemy łyżkę mąki.

  2. 2

    Do miski wlewamy wodę najlepiej pół szklanki. Do wody dodajemy roztopione masło oraz drożdże.

  3. 3

    Następnie dodajemy mąkę przesiewając ją przez sito i mieszamy. Ciasto powinno być delikatne i miękkie jeżeli jest zbyt twarde możemy dodać resztę wody. Jednak ciasto nie może przyklejać się do rąk. Z tego powodu ilość wody i mąki w tym przepisie może być nie dokładna. Dobrze wyrobione ciasto jest miłe w dotyku a podczas mieszania "czuć znajdujące się w nim powietrze.

  4. 4

    Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 20-30 min.

  5. 5

    Ciasto delikatnie mieszamy i wałkujemy. Boki ciasta nacinamy po skosie a do środka dajemy dżem.

  6. 6

    Nacięte kawałki ciasta pleciemy kładąc do środka ciasto raz z lewej i raz z prawej strony. Pieczemy ok. 40 min. w temp 180 st. C.

  7. Lukier:

  8. 1. Mleko i sok z cytryny wlewamy do kubeczka i dosypujemy cukru pudru tak by powstała masa lukrowa. Polewamy ostudzone ciasto.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.