Poleć znajomym

Drożdżówki z sosem waniliowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1350 pkt.)

Drożdżówki tego typu przeważnie pieczone są bez jakiegokolwiek nadzienia. W Niemczech noszą one nazwę Róhrnudeln, zaś w Austrii, gdzie piecze się je razem z nadzieniem - Buchtel.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 30 g drożdży, 50 g cukru
  • 1/4 I letniego mleka
  • 50 g mąki krupczatki
  • 2 jajka, szczypta soli
  • 100 g roztopionego masła
  • Sos:
  • 1/2 I mleka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka startej laski wanilii
  • 2 jajka, 100 g cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    W mleku rozpuścić cukier i drożdże. Dodać mąkę, jajka, sól i 3 łyżki masła. Wyrobić gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia (powinno podwójnie zwiększyć swą objętość).

  2. 2

    Mleko, wymieszane z solą i startą laską wanilii zagotować na małym ogniu. Jajka, cukier i mąkę ziemniaczaną ubić na pianę. Dodać mleko z wanilią. Sos przelać do garnka i ubijać, dopóki nie zgęstnieje. Sos wstawić do kąpieli wodnej i ubijać, dopóki nie wystygnie.

  3. 3

    Ciasto zagnieść, uformować bułeczki i namoczyć je w roztopionym maśle. Następnie ułożyć je ściśle obok siebie w małej brytfannie, przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

  4. 4

    Brytfannę włożyć do rozgrzanego piekarnika. Drożdżówki piec na złoty kolor, a upieczone oprószyć cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.