Poleć znajomym

Drożdżówki makowe w sosie morelowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Amatorzy ciast i deserów na pewno znają dobrze smak makowych droż­dżówek. My proponujemy podać je w oryginalny sposób - z sosem morelowym.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mąki
  • 1/4 I mleka
  • 10 g drożdży
  • 1 jajko+80 g cukru
  • szczypta soli
  • 4 łyżki oleju
  • 100 g+2 łyżki maku
  • szczypta cynamonu
  • 25 g tartych migdałów
  • 1/4 łyżeczki skórki cytrynowej
  • 30 g masła
  • 1 żółtko+2 jajka
  • 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 1/4 I śmietany
  • 1/2 łyżeczki wanilii
  • 50 ml likieru morelowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z mąki, 1fe I letniego mleka, droż­dży, 1 łyżeczki cukru, soli i oleju wy­robić ciasto, odstawić do dwukrot­nego wyrośnięcia, uformować wa­łek.

  2. 2

    100 g maku zmielić, zagotować z Va I mleka, 40 g cukru, cynamo­nem, migdałami i skórką cytryno­wą, odstawić do wystygnięcia

  3. 3

    Wałek ciasta podzielić na 8 kawał­ków, uformować placuszki, napeł­nić makiem, ciasto nad nadzieniem zlepić. Blachę wysmarować tłuszczem, drożdżówki ułożyć na niej gładką stroną ku górze, posmarować żółtkiem, posypać makiem i upiec.

  4. 4

    Żelatynę namoczyć i rozpuścić we wrzącej śmietanie z dodatkiem wa­nilii. Dodać do piany ubitej z 2 jajek i 40 g cukru, mieszać do wystygnię­cia, przyprawić likierem morelo­wym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.