Poleć znajomym

DROŻDZOWE ZAWIJAŃCE Z MAKIEM

Jak zbierać punkty?

Autor: (498 pkt.)

Moja alternatywa dla pracochłonnej strucli.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 puszki gotowej masy makowej
  • 1 kg mąki
  • 0,5 litra mleka
  • 10 dag drożdży
  • 6 żółtek
  • 1 szklanka cukru
  • 12 łyżek masła
  • szczypta soli
  • 1 jajko

Sposób przygotowania

  1. 1

    1. Masło roztopić w rondelku i przestudzić. Mleko lekko podgrzać. Odlać trochę do kubeczka, a resztę wlać do miski. W kubeczku z mlekiem rozpuścić drożdże z 1 łyżką cukru. Roztwór musi mieć konsystencję śmietany. Całość pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do miski z mlekiem dodać cukier, żółtka, roztopione masło, sól, wyrośnięte drożdże. Zamieszać. Na końcu dodać mąkę. Wyrabiać starannie, aż produkty się połączą. Całość musi być elastyczna i łatwo odchodzić od ręki. Tak przygotowane ciasto drożdżowe nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( około 2 godziny w temperaturze pokojowej).

  2. 2

    Po tym czasie ciasto wyłożyć na stolnicę i ponownie wyrobić. Rozwałkować ciasto na prostokąt, rozsmarować na nim masę makową i zwinąć jak roladę. Pokroić ciasto na plastry o grubości około 3 cm. Gotowe plastry układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 10 minut do napuszenia. Po tym czasie rozsmarować roztrzepanym jajkiem. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni C. Po wystudzeniu polukrować i posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.