Poleć znajomym

Drożdżowe zawijańce z cynamonem

Jak zbierać punkty?

Autor: (248 pkt.)

Przepis na przepyszne zawijańce drożdżowe z cynamonem. Idealnie nadają się na popołudniową przekąskę do kawy!

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 0,5 kg mąki
  • 50 g drożdży
  • 250 ml mleka
  • 100 gr cukru
  • 3 jaja
  • 75 g masła
  • szczypta soli
  • cynamon
  • łyżeczka esencji waniliowej

Sposób przygotowania

  1. Najpierw przygotowujemy zaczyn drożdżowy.

  2. Do mleka o temperaturze pokojowej dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i pokruszone drożdże.

  3. Wszystko razem rozcieramy i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

  4. Masło rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do ostygnięcia.

  5. Oddzielamy żółtka od białek. Białka zostawiamy na później do posmarowania bułeczek.

  6. Żółtka ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy do nich pozostałe składniki, tj.: zaczyn, masło, sól, esencję waniliową, pozostały cukier i mąkę.

  7. Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie, lśniące i będzie odklejało się od rąk.

  8. Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem przez około 30 minut.

  9. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

  10. Gdy ciasto wyrośnie, jeszcze raz je wyrabiamy przez około 3 minuty.

  11. Po wyrobieniu dzielimy ciasto na 3 równe części.

  12. Każdą z części rozwałkowujemy na placek grubości około 5 mm.

  13. Po rozwałkowaniu kroimy na paski szerokości około 2 cm.

  14. Każdy z pasków smarujemy białkiem i posypujemy obficie cynamonem.

  15. Następnie zwijamy każdy z pasków i układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

  16. Każdą z babeczek smarujemy z wierzchu białkiem i obsypujemy cukrem.

  17. Możemy zostawić je jeszcze na około 15 minut do wyrośnięcia.

  18. Po tym czasie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20-25 minut, aż nasze zawijańce się zarumienią.

  19. Po upieczeniu zostawiamy je w piekarniku do ostygnięcia.

  20. Z tej porcji wychodzi około 30-35 szt. Zawijańców.

  21. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. luna76 26 marca 2014, 18:04

    Cynamon- to musi być obłędnie pyszne :)

  2. halina52 26 września 2014, 19:47

    Apetycznie wyglądają.