Poleć znajomym

Drożdżowe placki ziemniaczane z cebulą

Jak zbierać punkty?

Autor: (1780 pkt.)

Niektórzy fani placków dowodzą, że jest to najlepszy i najsmaczniejszy sposób przygotowania ziemniaczanych przysmaków, choć oczywiście nieco bardziej skomplikowany. Bo i zaczyn trzeba przygotować, i ziemniaki utrzeć - jednym słowem czas, który musi upłynąć pomiędzy zakupem ziemniaków a rozkoszną konsumpcj ą jest z konieczności dłuższy niż w przypadku tradycyjnych placków.

Składniki

  • 70 dag ziemniaków
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 2 jajka
  • sól
  • 4 dag drożdży
  • pieprz,
  • 3 łyżki mleka
  • pieprz cayenne lub ostra papryka w proszku
  • odrobina cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 spora cebula
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Cebulę i czosnek drobniutko posiekać i zeszklić na oliwie. Drożdże rozetrzeć z mlekiem i cukrem, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ziemniaki utrzeć na tarce z małymi otworami, a jeśli są wodniste, to odcisnąć nadmiar płynu. Do masy ziemniaczanej dodać przesianą mąkę, drożdże, jajka i cebulę z czosnkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Formować nieduże placuszki i smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Najbardziej smakują z surówkami: z pomidorów, kapusty lub porów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.