Poleć znajomym

Dorsz zapiekany

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 500 g dorsza,
  • 500 g ziemniaków,
  • 25 g masła lub margaryny,
  • 50 g żółtego sera,
  • natka pietruszki,
  • liść laurowy;
  • sos beszamelowy.
  • 30 g masła lub margaryny,
  • 30 g mąki,
  • 1/2 l mleka,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ugotować ziemniaki w mundurkach.

  2. 2

    Sprawić i odfiletować dorsza.

  3. 3

    Filety rybne włożyć do garnka z osoloną wodą, liściem laurowym i natką, powoli zagotować, zdjąć z ognia i zostawić w wywarze do wystygnięcia.

  4. 4

    Przygotować sos beszamelowy: tłuszcz roztopić na wolnym ogniu, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Dolać zimne mleko, doprawić solą i pieprzem. Trzymać na ogniu 10—12 min, mieszając drew­nianą łyżką.

  5. 5

    Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki.

  6. 6

    W naczyniu żaroodpornym ułożyć kolejno warstwy: połowę sosu, ziemniaki, rybę osaczoną i podzieloną na mniejsze kawałki, resztę sosu, utarty żółty ser i grudki masła.

  7. 7

    Wstawić wysoko do bardzo gorącego piekarnika i zapiekać 5 — 10 min.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.