Dorsz zapiekany w cebuli

Autor: (5475 pkt.)

Dorsz zapiekany w cebuli

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Składniki

  • 6 kostek filetów z dorsza (70 dag)
  • 8 cebul (60 dag)
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 2 pomidory
  • 2 cytryny
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w plasterki i usmażyć na oliwie na złoty kolor. Żaroodporne naczynie lub blachę do pieczenia wysmarować masłem. Włożyć umyte, osaczone i posolone filety. Obłożyć je usmażoną cebulą i czosn­kiem. Na każdej porcji położyć plasterki pomidora i cytryny. Oprószyć solą i pieprzem. Skropić potrawę wodą (około 1/2 szklanki) i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190°C Piec 30 minut. Podawać polane sosem wytworzonym podczas pieczenia, ze świeżym białym pieczywem.

  2. DOBRA RADA:

  3. Masło to raczej rzadko spotykany produkt w kuchni śródziemnomorskiej. Jeśli się da, to zastępujemy je dużo zdrowszą oliwą z oliwek.