Dorsz zapiekany po baskijsku

Składniki

• 60 dag filetów z dorsza
• 30 dag pomidorów
• 30 dag pieczarek, 5 dag masła
• 2-3 ząbki czosnku
• 3 cebule
• po 1/2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki i koperku
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Posiekać cebulę oraz czosnek i włożyć na dno naczynia żaroodpornego. Pomidory obrać, pokroić w plasterki, podobnie też poszatkować pieczarki. Dodać do cebuli z czosnkiem, wymieszać, doprawiając solą i pieprzem. Na tak przy­gotowanym spodzie ułożyć filety z dorsza, przykryć kawałeczkami masła. Za­piekać pod przykryciem 45 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Wyjąć, po­sypać zieleniną i podawać.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Do tego dania wyśmienita będzie dowolna sałatka przygotowana na bazie kapusty pekińskiej.