Dorsz w cieście
Czas wykonania: 50 min
30 min
Składniki
- 1 kg filetów z dorsza
- sok z 1/2 cytryny, sól
- na ciasto:
- 20 dag mąki
- 250 ml wody
- 1 jajko, sól
- tłuszcz do smażenia
- anie na 4 osoby
- kaloryczność: 174 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Filety umyć, podzielić na duże kawałki, osolić i skropić sokiem z cytryny. Białko jajka ubić na sztywno. Żółtko, mąkę i wodę dokładnie wymieszać, posolić, a następnie delikatnie połączyć z białkiem. Rozgrzać tłuszcz. Filety dorsza maczać w cieście i smażyć, aż będą ciemnozłote. Podawać z surówką.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję