Poleć znajomym

Dorsz po żmudzku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 1 kg fileltów z dorsza
  • 2-3 szklanki mleka
  • 4 spore cebule
  • 1 łyżka masła
  • 10 ziaren pieprzu
  • 2 listki laurowe
  • garść posiekanej zieleniny (bazylia lub natka pietruszki)
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Filety umyć, podzielić na porcje i włożyć do garnka. Zalać zimną osoloną wodą i doprowadzić do wrzenia na niewielkim ogniu. Gdy woda zawrze, natychmiast ją odlać, a dorsza ponownie zalać zimną oso­loną wodą. Raz jeszcze zagotować i odlać wodę. Cebulę drobniutko posiekać lub ze­trzeć na tarce, posypać dorsza, dodać po­kruszone listki laurowe i pieprz. Lekko posolić. Zalać gorącym mlekiem i gotować do miękkości, starając się, aby ryba się nie pokruszyła.

  2. Masło stopić. Kawałki dorsza ułożyć na półmisku Polać stopionym masłem i posypać posiekaną zieleniną. Najlepiej podawać z tłuczonymi ziemniakami lub z ryżem ugotowanym na sypko w osolonej wodzie z dodatkiem soku z. cytryny i listka laurowego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.