Poleć znajomym

Dorsz pieczony w folii

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 800 g dorsza
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta białego pieprzu
  • 1 łyżeczka niezbyt ostrej musztardy
  • 100 g cebuli wiosennej
  • 100 g porów
  • 100 g marchwii,
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 50 g przerośniętego boczku,pokrojonego w bardzo cienkie plasterki
  • 2 łyżki masła
  • 1 porcja zawiera ok. 1405 kJ/ 335 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do tempe­ratury 220 °C. Rybę opłukać w zimnej wodzie, osuszyć i pokropić sokiem z cytryny w środku i z wierzchu. Wy­mieszać sól z pieprzem i na­trzeć nią rybę. Skórę ryby posmarować musztardą. Cebulki obrać, pory oczyścić, umyć i pokroić w krążki. Marchew oskrobać i pokroić w słupki. Natkę pietruszki umyć, osuszyć i grubo pokroić. Odpowiednio duży kawałek folii aluminiowej posmarować małą ilością tłuszczu, na środ­ku położyć rybę. Połowę wa­rzyw włożyć do brzucha ryby. a pozostałą część ułożyć razem z pietruszką na rybie. Na wa­rzywach ułożyć plasterki boczku i masło pokrojone w płatki. Zawinąć luźno folię, rybę piec w piekarniku w żaroodpornej formie, przez 40 minut.

  2. Odpowiednimi dodatkami są ziemniaki posypane pietruszką i świeża sałata.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Dagi (Gość) 28 września 2011, 17:32

    Rybka wyszła pyszna! Polecam. Dobrze przyprawiona i aromatyczna. Rozpływa się w ustach :)

  2. Paulina (Gość) 5 listopada 2011, 19:19

    Świetne, świetne i jeszcze raz świetne!! Cała rodzina zjadła ze smakiem :) ryba rozpływa się w ustach. Zmodyfikowałam trochę przepis gdyż dałam więcej warzyw i całą rybę obtoczyłam obficie w musztardzie Dijon dzieki czemu było lekko pikantnie :) Wielkie dzięki

  3. tacim (Gość) 26 stycznia 2012, 15:22

    wsadziłem do piekarnika :) czekam

  4. halina52 7 grudnia 2013, 19:16

    Smaczna ryba.