Domowe pączki
Łatwy sposób na zrobienie domowych pączków, ja zazwyczaj robię je bez nadzienia i obsypuję cukrem pudrem. Można dodać dżem, nutellę, budyń, itp..według gustu:)
Czas przygotowania:
Składniki
- 0,5 kg mąki
- ok 400ml mleka
- szczypta soli
- 1/3 opakowania cukru waniliowego
- 3 żółtka i 1całe jajko
- spirytus/rum/wódka (kieliszek)
- ok. 15dag cukru
- 80-90g świeżych drożdży
- 1/4 kostki masła do stopienia
- smalec + olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
- 1
Drożdże rozcieramy z 2łyżkami cukru w misce i dodajemy 3/4szklanki mleka. Pozostawiamy(ok.10min), aż drożdże urosną nieco, a w tym czasie...
- 2
Ubijamy jajka z 5 łyżkami cukru (małymi). Aż będzie dość gęste.
- 3
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże z cukrem i mlekiem oraz jajka, wsypujemy szczyptę soli, kieliszek spirytusu, cukier waniliowy, resztę mleka.
- 4
wyrabiamy ciasto, aż będzie widać pęcherzyki-wtedy dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło, dalej wyrabiamy ciasto, wkladamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 40minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- 5
Formujemy kuleczki z ciasta, niewielkie, bo jeszcze trochę urosną, pozostawiamy na blaszce około 5minut pod przykryciem.
- 6
Olej + smalec wlewamy do garnka, kroimy kawałek ziemniaka i wrzucamy, gdy olej będzie gorący, wkładamy po około 4 pączuszki i pieczemy z dwóch stron, około 1-2minuty. Na średnim ogniu.
GOTOWE POSYPUJEMY CUKREM PUDREM, LUB ROBIMY LUKIER..Według uznania ;)
SMACZNEGO !
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Croustillons – chrupiące belgijskie pączki na piwie
-
Pieczone pączki
-
Domowa kostka rosołowa WARZYWNA
-
pączki pani Magdy Gessler - przepyszne!!!
-
Domowe trufle piernikowe Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy
-
Chrupiące prażone domowe musli witaminowe z puffingowanymi jagodami goji i wiśniami
-
Botwinka z domową śmietanką ryżową
-
Pączki (idealne) i kilka praktycznych rad dotyczących ich przyrządzania.
-
Domowe lody truskawkowe
-
Paczki wysmienite z piekna obraczka
-
Gløgg - domowy koncentrat i rozgrzewający napój.
-
Domowy keczup
Zaloguj się aby dodać recenzję