Poleć znajomym

Domowa pizza z TABASCO®

Jak zbierać punkty?

Autor: (500 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • Ciasto baza:
  • 0,5 kg dobrej mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 150 ml ciepłej wody
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy
  • Sos pomidorowy baza:
  • 250 g pomidorów pelati
  • kilka ząbków czosnku
  • świeża bazylia, oregano, rozmaryn i tymianek
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka TABASCO® Sauce
  • cukier
  • świeżo mielony pieprz
  • sól
  • 3 łyżki oliwy
  • Farsz:
  • kilkanaście pomidorków koktajlowych
  • duża garść świeżego szpinaku
  • kilka plasterków dobrej szynki
  • 1 kulka mozzarelli
  • 4 jajka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • masło
  • kawałek parmezanu
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

  1. Drożdże zalać kilkoma łyżkami ciepłej wody. Delikatnie wymieszać, aż do rozpuszczenia. Odstawić w ciepłe miejsce – do czasu, aż drożdże zaczną „pracować”. Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek, dodać sól, drożdże, oliwę i resztę wody. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Uformować z niego kulę, przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

  2. Sos pomidorowy baza:

  3. Pomidory pelati zmiksować razem z czosnkiem. Dodać garść posiekanych ziół, szczyptę soli, cukru i pieprzu, łyżeczkę octu i 3 łyżki oliwy. Wymieszać, ostatecznie doprawić do smaku, nadając pożądaną ostrość kilkoma kroplami TABASCO®.

  4. Farsz:

  5. Szpinak oczyścić, umyć i osuszyć. Podsmażyć na maśle, doprawić solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i gałką muszkatołową.

  6. Wyrośnięte ciasto na pizzę podzielić na 4 równe części. Podsypać mąką i rozwałkować na ulubioną grubość. Ułożyć na blasze. Każdy placek posmarować bazowym sosem pomidorowym. Na nim rozłożyć porcje szpinaku, po kilka pomidorków koktajlowych, plasterków szynki i mozzarelli. Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 200°C przez 10 minut. Następnie wyjąć z piekarnika, na każdą pizzę wybić jajko, posypać startym parmezanem i dopiekać jeszcze około 15 minut, aż spód nabierze złotobrązowego koloru, a jajka się zetną. Jeść obłędnie gorącą, prosto z pieca, uważając jednocześnie by się nie poparzyć!

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. zukowskan 19 grudnia 2016, 12:51

    dobra pizza!

  2. ola.kaczencowa 7 stycznia 2017, 14:16

    szybciej zamówić)))