Poleć znajomym

Domowa pieczeń wieprzowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Potrawę tę można również upiec w piekarniku. W tym przypadku ugo­towane dodatki należy dodać do podduszonego, pokrojonego w kostkę mięsa, ułożonego w dużej brytfannie i zapiec z.surową śmietaną.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (3 głosy)

Składniki

  • 1 kg karkówki wieprzowej
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/4 I białego wina
  • 1 kg fasolki szparagowej
  • 500 g pomidorów
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/4 I kwaśnej śmietany
  • 125 g parmezanu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natarte przyprawami obsma­żyć na jasnobrązowy kolor, najpierw od strony z cienką warstwą słoniny, tak aby potem smażyć je we włas­nym tłuszczu. Dodać wino do wyso­kości 1 cm nad powierzchnię mięsa, przykryć: Mięso dusić, podlewając od czasu do czasu wodą.

  2. 2

    Fasolkę szparagową obrać, pokroić na kawałki, gotować 10-15 minut w posolonej wodzie. Pomidory spa­rzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki. Odciąć twardą część przy szypułce i usunąć nasiona.

  3. 3

    Obraną cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę i poddusić na oleju.

  4. 4

    Warzywa i cebulę ułożyć wokół mięsa. Dodać śmietanę wymieszaną z parmezanem. Całość zagotować, aby wszystkie dodatki dobrze się podgrzały.

Ocena:
Średnia 4/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.