Poleć znajomym

Deser z makaronu

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Tak przygotowany makaron podajemy jako ele­gancki deser.

Składniki

  • 50 dag makaronu (świderki, muszelki, kolanka, wstążki)
  • 1 szklanka waniliowego serka homogenizo­wanego
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • otarta skórka i sok z 1 cytryny
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • kieliszek rumu lub wódki albo kilka kropli zapachu arakowego lub rumowego
  • 5 dag masła
  • 6 jajek
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Rodzynki umyć w ciepłej wodzie i zalać alkoho­lem albo wodą z dodatkiem aromatu. Gdy napęcznieją - odcedzić i drobno posiekać. Makaron ugo­tować „na ząb", odcedzić i wymieszać z łyżką masła. Resztę masła utrzeć z serkiem, sokiem i skórką z cytryny, śmietaną, żółtkami oraz ro­dzynkami. Dokładnie wymieszać z makaronem. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać z masą makaronową. Formę do zapie­kania natłuścić, przełożyć do niej masę makaro­nową i przykryć ją płatkiem folii aluminiowej. Wstawić do większego naczynia z wodą (powinna sięgać do połowy wysokości formy) i piec w na­grzanym piekarniku przez około 1 godzinę.

  2. Masę makaronową można także włożyć do na­tłuszczonej formy budyniowej, którą należy wsta­wić do garnka z wrzącą wodą i gotować mniej więcej przez godzinę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.