Poleć znajomym

Deser truskawkowo - rabarbarowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1393 pkt.)

Wiosna to sezon na wspaniałe warzywa i owoce. Szparagi zawitały do mojej kuchni już jakiś czas temu, teraz nadeszła pora na rabarbar i truskawki. Rabarbar trzeba lubić - nie wszystkim smakuje. W tym zestawie jednak warto go spróbować. Intensywny smak rabarbaru łagodzi słodycz truskawek i delikatny jogurt naturalny. A wszystko to w postaci lekkiego i owocowego musu.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Mus owocowy
  • 200 g rabarbaru
  • 200 g truskawek
  • 2 łyżki dżemu truskawkowego
  • 100 ml wody
  • 6 łyżek cukru
  • 3 łyżki żelatyny
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Jogurt
  • 500 g gęstego jogurtu greckiego
  • 4 łyżki płynnego miodu

Sposób przygotowania

  1. Mus owocowy

  2. Rabarbar oczyszczamy, myjemy i kroimy na centymetrowe kawałki. Truskawki obieramy z szypułek, myjemy i kroimy na ćwiartki. Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy rabarbar, truskawki, dżem, cukier i sok z cytryny. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż owoce się rozpadną.

  3. Żelatynę rozpuszczamy w kilku 4 łyżkach gorącej wody. Mus blendujemy na gładką masę, dodajemy żelatynę i mieszamy. Tak przygotowany mus przekładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki w pozycji półleżącej.

  4. Jogurt

  5. Do jogurtu dodajemy miód i mieszamy. Wykładamy na mus owocowy. Przed podaniem dekorujemy świeżymi truskawkami.

  6. Notes

  7. - do deseru najlepiej użyć tylko czerwonej części rabarbaru

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.