Deser pagoda

Autor: (5475 pkt.)

Deser pagoda

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Składniki

  • kilka płatów ciasta won ton
  • bita śmietana
  • dowolne owoce (pokrojone w plasterki bez pestek)
  • olej z orzechów ziemnych do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Podsmażyć won tony w głębokim oleju. Gdy się ładnie przyrumienia, ostroż­nie wyjąć je z tłuszczu i osaczyć na papierowym ręczniku. Na każdym płacie ciasta układać przygotowane owoce i dekorować je ubitą śmietaną. Następnie układać przygotowane warstwy jedna na drugiej, uważając, aby się nie poła­mały. Na ostatnim won tonie nie powinno być ani owoców, ani śmietany. De­ser oprószyć cukrem pudrem i od razu podawać.

  2. DOBRA RADA:

  3. Aby osiągnąć efekt „pagody", trzeba przed smażeniem obciąć brzegi won tonów, aby każdy kolejny był nieco mniejszy od poprzedniego. Ciasto won ton to ciasto na tradycyjne chińskie pierożki pod tą samą nazwą. W supermarke­tach kupuje się je już gotowe, pokrojone w kółka lub kwadraty. Zasadniczo nie odbiega ono od polskiego ciasta na pierogi i można je zrobić własnoręcznie w następujący sposób: mąkę (2 szklanki) z wrzątkiem (ok. 3/4 szklanki) wymie­szać łyżką, a kiedy przestygnie, wyrobić ręcznie przez kilka minut i odstawić, by odpoczęło. Ma powstać elastyczne ciasto, tak więc jeśli jest za twarde, trze­ba dolać wody, jeśli za mokre - dosypać mąki.