Deser melba

Składniki

• 250 g lodów waniliowych
• 4 połówki brzoskwiń z puszki
• 200 g malin
• 80 g cukru
• 80 ml czerwonego wina
• 1/4 l kremówki
• kawałek skórki cytrynowej
• 1 torebka cukru waniliowego

Sposób przygotowania

1. 1

   Pucharki oraz mocno zamrożone lody wstawić do lodówki. Kiedy lody nieco zmiękną, podzielić je na porcje zwykłą tub specjalną łyżką do lodów wprost do pucharków.
   

2. 2

   Brzoskwinie osaczyć. Maliny, cukier, wino i skórkę cytrynową gotować 3 minuty, przetrzeć przez sito, przy­kryć i wstawić do lodówki.
   

3. 3

   Śmietankę wymieszać z cukrem wa­niliowym i dokładnie ubić. Bitą śmietaną napełnić rękaw cukierniczy z ozdobna końcówką.
   

4. 4

   Do lodów lekko wcisnąć połówki brzoskwiń, zaokrągloną strona do góry.Wokół każdej brzoskwini wycisnąć wianuszek z bitej śmieta­ny. Na brzoskwinie łyżeczką wlać sos malinowy.