Poleć znajomym

Delikatny rosół z cielęciny i indyka z kładzionymi kluskami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5835 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • • 2 litry wody niegazowanej Mama i ja
  • • 500 g cielęciny
  • • 2 skrzydełka indycze
  • • 600 g włoszczyzny
  • • 2 śliwki suszone
  • • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • • 2 cebule
  • • 1 ząbek czosnku
  • • 1 liść laurowy
  • • 1 goździk
  • • sól, pieprz
  • Kluski:
  • • 1 jajko w rozmiarze L
  • • około 100 g kaszy manny
  • • sól

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso zagotuj w wodzie Mama i ja, zbierz szumowiny i dodaj przyprawy.

  2. 2

    Obierz włoszczyznę. Nad płomieniem kuchenki lub za pomocą palnika opal cebule (nieobrane, a jedynie oczyszczone), aby zbrązowiały. Następnie dodaj je do garnka wraz z włoszczyzną oraz śliwkami i gotuj przez około 2 godziny.

  3. 3

    Po tym czasie z wywaru wyciągnij mięso oraz pozostałe składniki.

  4. 4

    Mięso oraz marchewkę drobno pokrój i dodaj z powrotem do zupy.

  5. 5

    Przygotuj kluski. Roztrzep jajko, dodaj kaszę mannę i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj. Małymi porcjami kładź kluski do rosołu podczas jego gotowania. Kluski będę gotowe po około 2 minutach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.