Poleć znajomym

Delikatny placek ze śliwkami i orzechami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Podkład do tego ciasta swój niezrównany smak zawdzięcza orzechom laskowym, mące pełnoziarnistej oraz cynamonowi. W połączeniu ze śliw­kami podduszonymi w winie porto - tworzy wykwintny deser.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 150 g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 70 g miękkiego masła
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 60 g posiekanych orzechów laskowych
  • 1/4 kg dojrzałych śliwek
  • 60 g żelatyny (3 łyżeczki)
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki wina porto
  • 1/4 I kremówki
  • 1 torebka cukru waniliowego 50 g orzechów laskowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę wysypać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i do­dać wiórki masła, żółtko, śmietanę i cynamon. Posiekać, dodać orze­chy, zagnieść i wyrobić sprężyste ciasto.

  2. 2

    Ciastem wyłożyć dno tortownicy, wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec Żelatynę namoczyć w zim­nej wodzie.

  3. 3

    Ze śliwek usunąć pestki i 5 minut poddusić z 4 łyżkami wody. Dodać mąkę ziemniaczaną, wino i zagoto­wać. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i odstawić do schłodzenia.

  4. 4

    Kiedy żelatyna zacznie zastygać, śliwki przełożyć na spod placka i odsta­wić do schłodzenia. Kremówkę ubić i cukrem waniliowym i posma­rować placek. Boki ciasta oraz bitą śmietanę przybrać orzechami lasko­wymi.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.