Poleć znajomym

Delikatny krem z selera

Jak zbierać punkty?

Autor: (8017 pkt.)

Niepozorna porowata bulwa, której zapach wiele osób uważa za przykry, kryje w środku nie do końca doceniane dobro odżywcze i lecznicze. Kiedyś wierzono, że seler przynosi szczęście dziś udowodniono, że na pewno przynosi zdrowie, urodę i długowieczność. Jest niskokaloryczny, przyspiesza trawienie, działa bakteriobójczo i uspokajająco. Krem z selera jest niezwykle aromatyczny, delikatny o kremowe konsystencji, pełen witamin i dobrych wartości odżywczych.

Składniki

  • 500 ml bulionu drobiowego
  • 1 średni seler korzeniowy
  • 8 łodyg selera naciowego
  • 1 średnia cebula
  • 1 średni ziemniak
  • 125 ml śmietanki 30%
  • 50 g serka topionego emmentaler
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz czarny
  • sól
  • Dodatkowo
  • 10 dag sera z niebieską pleśnią

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie warzywa obieramy. Ziemniaki i selera korzeniowego kroimy w kostkę, seler naciowy w centymetrowe kawałki, cebulę drobno siekamy. W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i smażymy. Kiedy cebula lekko się zeszkli dodajemy oba rodzaje selera i ziemniaki. Mieszamy i chwilę podsmażamy.

  2. Następnie wszystko zalewamy bulionem, dodajemy serek topiony i gotujemy pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę i doprawiamy zupę przyprawami. Gotujemy jeszcze około 5 minut, aby smaki się połączyły. Zupę blendujemy na gładki i jednolity krem. Przelewamy do miseczek. Każdą miseczkę dekorujemy listkami selera naciowego i posypujemy pokruszonym serem pleśniowym. Krem podajemy z groszkiem ptysiowym.

  3. Notes

  4. - zupę można wzbogacić posypując dodatkowo posiekanymi orzechami włoskimi lub dekorując odrobiną oleju z orzechów

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 25 maja 2017, 9:18

    Dobra zupa.