Poleć znajomym

Delikatna zupa na lato

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Dzięki świeżym ziołom i warzywom zupa ta mieni się wszelkimi odcieniami soczystej zieleni. Zupę należy wymieszać z mlekiem lub śmietana oraz roz­trzepanym żółtkiem, dzięki czemu zyska łagodniejszy smak.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g marchwi
  • 250 g młodego zielonego groszku
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 I wywaru mięsnego
  • 2 łyżki mąki
  • 1/4 I mleka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta tartej gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 2 łyżki koperku
  • 1 łyżka melisy
  • 2 żółtka
  • 1/8 I śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Oskrobaną marchew opłukać i po­kroić w kostkę, groszek przelać zim­ną wodą i osaczyć. Marchew wraz z groszkiem poddusić na maśle, do­dać wywar i gotować 5 minut.

  2. 2

    Mąkę dokładnie wymieszać z małą ilością mleka I razem z pozostałą częścią mleka dodać do zupy i wy­mieszać. Gotować 10 minut, przy­prawić solą, gałką muszkatołową, dodać posiekany koperek, natkę pietruszki i melisę.

  3. 3

    Zupę zestawić z ognia, dodać żół­tko rozmieszane ze śmietaną, wy­mieszać i od razu podawać na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.