Poleć znajomym

Delikatna tarta cytrynowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Wspaniały deser, który z pewnością stanie się ulubionym przysmakiem domowników i gości. Krem powinien mieć świeży, kwaskowy smak, natomiast beżowy wierzch powinien być bardzo słodki.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 175 g i 100 g masła
  • 2 x 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • 150 + 200 g cukru
  • 9 łyżek soku z cytryny
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 1/2 łyżki kardamonu
  • 6 jajek
  • 2x2 łyżki cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z mąki, soli, 175 g masła, 2 łyżek cukru, tartej skórki cytryn nowej, 3 łyżek soku z cytryny i wody szybko zagnieść kru­che ciasto.

  2. 2

    Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, włożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą tortownicy. Brzegi ciasta pod­nieść do wysokości 3 cm. Ciasto pod­piec na jasnozłoty kolor, następnie wyjąć z formy i dopiec na złoty ko­lor.

  3. 3

    Dwie łyżki cukru wymieszać z bułką tartą oraz kardamonem i posypać ciasto. W gorącej kąpieli wodnej wy­mieszać 150 g cukru z 6 łyżkami so­ku z cytryny, 6 żółtkami i 100 g mas­ła i ubijać aż do zgęstnienia kremu. Przełożyć na talerz i mrozić 15 minut w zamrażalniku. Zimnym kremem posmarować ciasto.

  4. 4

    Białka ubić na sztywną pianę z kil­koma kroplami soku z cytryny i 200 g cukru. Pianą przykryć wierzch tarty. Piec do lekkiego

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.