Delikatesowy półmisek drobiowy
Czas przygotowania:
Czas wykonania:
Składniki
- 400 g zielonych winogron
- 2 pomarańcze
- 2 cykorie
- 300 g mrożonego groszku
- 1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku
- Sos:
- 1/4 I kwaśnej śmietany
- 3 łyżki ketchupu z dodatkiem curry
- 1/4 łyżeczki curry
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania
- 1
Wino, obraną cebulę oraz przyprawy gotować 5 minut. Dodać mięso i ponownie gotować przez 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. Nastepnie zdjac z ognia i odstawic na 30 minut.
- 2
Mięso wyjąć z wywaru, posolić, przykryć i schłodzić. Wywar przecedzić i odstawić do schłodzenia.
- 3
Owoce winogron przekroić na pół i usunąć pestki. Starannie obraną pomarańczę rozdzielić na cząstki i usunąć błonki. Z cykorii wyciąć głąb, resztę pokroić w paski. Całość od razu wymieszać z wywarem winnym.
- 4
Groszek dusić 5 minut na oleju wymieszanym z odrobiną wody i soli. Z podanych składników przyrządzić sos i doprawić do smaku.
- 5
Mięso pokroić w plasterki i ułożyć na półmisku. Sos podawć w sosjerce.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Grillowane roladki drobiowe z truskawkami
-
Drobiowe klopsiki w sosie chrzanowym
-
Szynka drobiowa z szynkowaru
-
Imbirowe klopsiki drobiowe w sosie warzywno-pomidorowym
-
Wątróbka drobiowa z grilla
-
Kotleciki drobiowe według siostry Anastazji
-
Zrazy drobiowe z masłem czosnkowym i serem brie
-
Kotleciki drobiowe z marchewką
-
Szaszłyki drobiowe
-
Smażona makrela, z sałatką orkiszową i delikatesowym sosem chrzanowym
-
Kotlety cielęce w sosie duxelles
-
Parfait z wątróbki drobiowej
W składnikach nie podane jest mięso , jakie ma być.
Zaloguj się aby dodać recenzję