Poleć znajomym

Danie z cielęciną i warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Z łopatki cielęcej, nerkówki lub karkówki można przygotować wiele smacznych dań. Ten rodzaj mięsa zawiera dużą ilość delikatnego tłuszczu i substancji żelujących.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g cielęcego kotleta
  • 2 łyżki oleju, sól i pieprz
  • 1/8 I białego wina
  • 1/8 I sosu z pieczeni
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1/4 l bulionu mięsnego
  • 1 liść laurowy
  • 1 czerwona papryka
  • 1 por
  • 1 kalafior
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić na 2-centymetrowe kawałki. Podsmażać dokładnie w mniejszych porcjach ze wszystkich stron na niewielkiej ilości oleju; wyjąć z garnka.

  2. 2

    Do tłuszczu, na którym smażone było mięso; dodać wino, wymieszać, dodać sos z pieczeni, sos sojowy, bulion i liść laurowy. Całość zago­tować.

  3. 3

    Dodać mięso, przyprawić. Gotować pod przykryciem. Oczyszczonewarzywa opłukać. Por pokroić na cienkie talarki, paprykę w drobną kostke. Kalafior podzielić na różyczki.

  4. 4

    Warzywa w kilku porcjach zeszklić na maśle. Dodać do mięsa, 5 minut dusić i doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.