Poleć znajomym

Danie jednogarnkowe mięsno - jarzynowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Kuchnia z terenów dawnej Jugosławii łączy w sobie wpływy zarówno tradycyjnych kuchni słowiań­skich, jak i śródziemnomorskich, a także oriental­nych. Jedno jest pewne, w kraju, gdzie owoce i świeże jarzyny są dostępne niemal przez cały rok, naprawdę można zjeść dobrze i tanio.

Składniki

  • 50 dag mielonego mięsa z indyka (wegetarianie mogą zastąpić mięso proteiną sojową, uprzednio zalaną esencjonalnym rosołem z kostki i po napęcznieniu odciśniętą)
  • 1-2 cebule (najlepiej czerwone)
  • 1-2 zielone papryki
  • 2-3 ząbki czosnku
  • oliwa lub olej słonecznikowy
  • 30 dag ryżu
  • 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 3 szklanki rosołu z kostki (najlepiej o smaku ziołowym)
  • garść startego sera (najlepiej parmezanu lub oscypka)
  • sól, pieprz
  • rozmaryn świeży lub suszony

Sposób przygotowania

  1. Mięso wymieszać z łyżką oliwy i rozgniecionym czosnkiem oraz posiekanym rozmarynem. Cebule drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paseczki lub w kostkę, dodać do cebuli i dusić na małym ogniu, do chwili, gdy papryka zmięknie i stanie się przezroczysta. Dodać mięso, przecier pomido­rowy rozrobiony z 1/2 szklanki ciepłej wody i ryż, dusić, stale mieszając do chwili, aż ryż wchłonie cały płyn. Dolać rosół z kostki, wymieszać i przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania, po­sypać żółtym serem i wiórkami zimnego masła. Wstawić na 30 minut do gorącego piekarnika.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.