Poleć znajomym

Czeskie kotleciki ziemniaczane

Jak zbierać punkty?

Autor: (1780 pkt.)

To już bardziej wyrafinowane danie, które można z powodzeniem podać nawet podczas proszonej kolacji w eleganckim gronie.

Składniki

  • 25 dag żółtego twardego sera (najlepszy gouda)
  • sól
  • 50 dag gotowanych ziemniaków
  • gałka muszkatołowa
  • 3 jajka
  • łyżka masła lub margaryny
  • mąka
  • siekana natka pietruszki
  • tarta bułka
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Jeszcze ciepłe ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito. 3 łyżki mąki przesiać, dodać do masy ziemniaczanej. Wbić również żółtka, dodać siekaną natkę, doprawić do smaku solą i gałką muszkatołową.

  2. Połowę sera zetrzeć na tarce, drugą połowę pokroić w niewielką kostkę, dodać do ziemniaków, dobrze wymieszać. Białka lekko posolić, ubić widelcem, wymieszać z tartą bułką. Formować niewielkie kotleciki, obtaczać w mące i panierować w białkowej masie. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać z dodatkiem zielonej sałaty z sosem vinaigrette lub surówki pomidorowej.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.