Poleć znajomym

Czerwone enchilaladas

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 upieczone kurze piersi
  • 12 papryczek chili
  • 3 pomidory, 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 10 dag pokruszonego sera solan
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 300 ml bulionu z kury
  • 2 łyżki oleju, sól
  • 18 tortilli

Sposób przygotowania

  1. Chili opłukać, osuszyć i opiec nad płomieniem (lub uprażyć na suchej patelni). Nasiona usunąć. Następnie zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Cebulę obrać, umyć, jedną pokroić na ćwiartki, a drugą na plasterki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Czosnek obrać i opłukać. Ćwiartki cebuli i czosnek opiec bez tłuszczu na patelni. Chili osaczyć z wody i razem z pomidorami, ćwiartkami cebuli, czosn­kiem, majerankiem i bulionem zmiksować na jednolitą masę. W rondelku pod­grzać olej, dodać zmiksowaną masę i dusić około 10 minut. Doprawić solą. Upie­czone piersi podzielić palcami wzdłuż włókien na nitki. Zmiksowaną masę nakła­dać na tortille, na wierzchu ułożyć włókienka mięsa. Tortille zwinąć w rulony, ułożyć w naczyniu do zapiekania, polać resztą masy. Udekorować plasterkami cebuli, oprószyć startym serem i polać śmietanką. Wstawić do gorącego piekar­nika i zapiekać do momentu rozpuszczenia się sera. Podawać gorące.

  2. DOBRA RADA:

  3. Rzadko spotykany u nas ser solan można zastąpić fetą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.