Poleć znajomym

Czerwone buraczki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 800 g czerwonych buraczków
  • 1 cebula
  • 3 łyżki oleju
  • 1/4 l rosołu wołowego(koncentrat)
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 goździki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka octu winnego
  • 4 łyżki wytrawnego czerwonego wina
  • 3 małe marynowane ogórki
  • 1 porcja zawiera ok. 800 kil 190 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Buraczki wyszorować pod bieżącą zimną wodą, osuszyć i obrać. Pokroić najpierw na plastry grubości 1/2 cm, następ­nie w paski szerokości 1 cm. Obraną cebulę pokroić w kostkę.

  2. W dużym rondlu rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę na złoty kolor. Pokrojone buraki przełożyć do rondla i dusić, mieszając, przez około 10 mi­nut. Rosół podgrzać, wlać do rondla z jarzyną, dodać sól, cukier i goździki; dusić dalsze 25 — 30 minut. Mąkę ziemniaczaną roz­prowadzić w winie wymiesza­nym z octem, zagęścić jarzynę. Ogórki pokroić w cienkie paski, dodać do buraczków; gotować na małym ogniu jeszcze 3 minuty. Przed podaniem doprawić do smaku.

  3. Podawać do nadziewanych klopsików z sosem kaparowym i ziemniaków z wody.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.