Czereśniowa zapiekanka.

Autor: (3668 pkt.)

Zapiekankę możemy przygotować słodką lub wytrawną.Jeżeli w poniższym przepisie pominiemy cukier, a doprawimy młotkowanym pieprzem ,który doskonale harmonizuje z czereśniami, otrzymamy danie wytrawne. Więcej na blogu kulinarny karnet Christophera - http://edicook.blogspot.com

60 min

30 min

Składniki

  • 30 dag czereśni
  • 30 dag makaronu, mogą być połamane wstążki, łazanki
  • 20 dag twarogu
  • 100 ml śmietany
  • 2 jajka + dodatkowe białka jeżeli chcemy mieć piankę na wierzchu
  • 2 łyżeczki cukru zwykłego
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • sól
  • masło i bułka tarta do wysypania naczynia

Sposób przygotowania

  1. Makaron ugotować al dente, odcedzić.

  2. Twaróg rozetrzeć ze śmietaną ,cukrem i żółtkami. Wymieszać z makaronem.

  3. Białka ubić ze szczyptą soli ,cukrem waniliowym i delikatnie wymieszać z makaronem. Nałożyć do żaroodpornego naczynia, wysmarowanego masłem i wysypanego bułką, wsypać czereśnie, oczywiście bez pestek, lekko je wcisnąć.

  4. Na wierzch położyć kleksy piany i posypać brązowym cukrem.

  5. Zapiekać w temp.180stop. 10-15min.

  6. W zależności od aury podaję zapiekankę ciepłą lub zimną. Obie smakują wyśmienicie