Czereśniak

Składniki

• 50 dag czereśni
• 2 jajka
• 25 dag serka waniliowego homogenizowanego
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, tłuszcz i tarta bułka do formy

Sposób przygotowania

1. Czereśnie umyć, wydrylować, osuszyć. Żółtka utrzeć z masłem i serkiem na jednolitą masę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać przesiany proszek do pieczenia i pianę z białek, delikatnie wymieszać. Formę do zapieka­nia natłuścić i wysypać tartą bułką, wyło­żyć czereśnie i zalać masą serową. Wsta­wić do nagrzanego piekarnika na około 40 minut.