Poleć znajomym

czekoladowe lody dla czekoladowych łasuchów

Jak zbierać punkty?

Autor: (79 pkt.)

w sam raz nie tylko na lato

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 150 gramów ciemnej czekolady kakao 80-85%
  • 175 gramów czekolady mlecznej z orzechami – czekolada z kawałkami orzechów a nie z nadzieniem
  • 400 gramów śmietany kremówki min 36% – mocno ubitej
  • Mus:
  • 200 gramów cukru pudru
  • 100 ml wody
  • 5 dużych żółtek
  • 2 łyżki kakao

Sposób przygotowania

  1. czekoladowe domowe lody z puszystą nugatową pianką = bez użycia maszyny do robienia lodów

  2. Etapy przygotowania

  3. wykonałam

  4. już mnóstwo domowych lodów i te jako jedyne mi się udały. Nie potrzeba

  5. do nich maszynki do robienia lodów - są dość proste tylko trochę

  6. pracochłonne - ale warto - moja rodzina i przyjaciele zajadali się nimi

  7. Żółtka jajek ubijamy aż będą puszyste

  8. Cukier puder wsypujemy do ciepłej wody i mieszamy do rozpuszczenia, później wstawiamy na kuchenkę doprowadzamy

  9. do wrzenia i czekamy aż syrop zgęstnieje – syropu nie mieszamy tylko od

  10. czasu do czasu potrząsamy garnkiem – gotujemy tak około 10 minut.

  11. Do

  12. żółtek wlewamy powoli syrop uważając by nie zrobić jajecznicy. Ubijamy

  13. mikserem aż składniki się połączą a masa będzie błyszcząca – odstawiamy

  14. do ostygnięcia.

  15. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady (każda czekolada w osobnym naczyniu) nad garnkiem z gotującą się wodą kładziemy miskę z czekoladą

  16. tak aby nie dotykała ona wody (bo czekolada zgorzknieje) rozpuszczamy

  17. powoli czekoladę mieszając ją – proponuję zacząć od rozpuszczenia

  18. mlecznej czekolady bo ona wolniej stygnie. Odstawiamy do ostygnięcia.

  19. Do miski z mleczna czekoladą wlewamy 1/3 musu i 1/3 śmietany i mieszamy i odstawiamy do lodówki.

  20. Gorzką

  21. czekoladę mieszamy z pozostałą ilością musu i bitej śmietany i dodajemy

  22. kakao. Foremkę wykładamy folią spożywczą tak aby jej boki wystawały

  23. poza foremkę. Do tak przygotowanej formy wlewamy mus z ciemnej

  24. czekolady. Wstawiamy krem do zamrażalnika. Po około 2 godzinach

  25. kładziemy mus z mlecznej czekolady i wstawiamy gotowy deser do

  26. zamrażalnika.

  27. Deser musi przebywać w zamrażalniku minimum 10 godzin najlepiej smakuje następnego dnia.

  28. Podawać z wiórkami czekolady i świeżymi truskawkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.